Matteo Dell’Acqua è un genetista della Scuola Superiore Sant’Anna di Pisa. Dopo la laurea in Biologia dell’Evoluzione all’Università degli Studi di Milano, si è trasferito nella città della torre pendente per lavorare ai temi dell’agrobiodiversità e del miglioramento genetico delle colture. Matteo utilizza strumenti genomici, statistici e bioinformatici per identificare geni capaci di produrre nuove varietà che rispondano ai bisogni e alle aspettative dell’agricoltura del futuro. Lavora a fianco di studenti e ricercatori provenienti da paesi emergenti e con loro studia le interazioni tra la diversità genetica e la diversità culturale nei sistemi agricoli del sud del mondo. La sua ricerca coinvolge le comunità contadine di sussistenza nella selezione e produzione di nuove varietà che rispondano ai bisogni dell’agricoltura marginale, e per questo con loro è stato insignito del Bologna Sustainability and Food Award 2017.